KOZÁK(GOMBA) - gomba (családnév)



tölgyfa-érdestinóru)
(Fotó: tölgyfa-érdestinóru))




Tölgyfa-érdestinóru - Leccinum aurantiacum
Syn.: Leccinum quercinum, kozákgomba, vörös érdestinóru
Kalap: 6-15 cm átmérőjű, eleinte félgömb alakú, majd kissé kiterül. Téglaszínű, narancsbarna vagy rozsdabarna, fiatalon nemezes, később sima, a bőre a kalap szélén ránő a csöves részre. 
Csöves rész: a tönk előtt felkanyarodik, szűk pórusú, fiatalon piszkosfehér, később szürkésbarnás lesz, nyomásra szürkül. 
Tönk: 11-18 cm hosszú, 2-3,5 cm vastag, megnyúlt, hengeres, fehéres alapon halványbarnás, végül barnásvörös szemcsékkel, pikkelyekkel díszített. 
Hús: a kalapban hamar puhul, a tönkben megkeményedik, fehér, elvágva lilásrózsaszín árnyalatú, majd szürkésibolyás lesz, szag és íz nem jellemző. 
Előfordulás: júniustól októberig, savanyú talajon, lomberdőben, főleg tölgyek alatt, elég gyakori. 
Étkezési érték: csak fiatalon és 20 perc hőkezelés után fogyasztható!
Megjegyzés: mérgező fajjal nem téveszthető össze. Nagyon hasonló a nyárfa alatt növő, szintén ehető vörös érdestinóru (Leccinum albostipitatum). 


TOVÁBBI INFORMÁCIÓK:

Irodalom: Kozák Márton.

Zene: Kozák Zoltán nagybőgő (Magyar Filharmónikusok).